• Version
• Download 2643
• File Size 168.76 KB
• File Count 1
• Create Date 7. December. 2016.
• Last Updated 16. May. 2023.

Značenje ukusa u ajurvedi – Danica Barbulj

Sažetak

Madhura, ili ukus slatkog, daje prepoznatljive kvalitete hrani. On je prijatan, blag, blago mastan i menja gustinu pljuvačke. Jezikom hemijske analize šećeri, ugljeni hidrati, masnoće i amino kiseline, svi imaju ovaj ukus. Slatko se sastoji od elemenata: zemlja (Prithvi) i voda (Jala) i njihove Gune, ili svojstva su mu težak (guru), hladan (sita), uljevit (snigdha), i želatinozan (picchila). Dejstvo ovog ukusa na tri doše je da povećava Kaphu i čini je uzavrelom, a da smanjuje Vatu i Pittu. Na nivou Dhatua njegov uticaj je anabolički, potpomaže izgradnju tkiva i održava život elemenata tela.

Zbog svojstva težine, njegov efekat na Agni, digestivnu vatru je da uspori proces varenja. Njegova uljevita i želatinozna priroda daje blokirajući efekat na creva (konstipaciju). Zamislili smo sada jedan komad kolača, a prethodno je dato osnovno objašnjenje šta slatko znači po Ajurvedi. Dovoljan je, zapravo, jedan mali dodir jezikom takvog kolača, da se odigra čitavo njegovo opisano dejstvo na ceo organizam.