Začini kao hrana i lek – Aleksandra Matijašević

Total Downloads3726
Total Views3220
Size537.23 KB
Download

 

 

Sažetak

Nekada su biljke, i na Istoku i na Zapadu, bile prva lekovita sredstva u
okviru tradicionalne medicine i holističkog pristupa terapiji. Na Istoku, naročito u Indiji i
Kini, razvijena je obimna i kompleksna nauka o biljnim lekovima. Nastajući kroz
čovekovo sticanje spiritualnog znanja, terapija biljkama je postajala sve profinjenija kroz
hiljade godine iskustva, tako da Ajurvedi pripada verovatno najstarija, najfantastičnija,
najrazvijenija nauka o biljnim lekovima na svetu. U ovom radu ćemo se potruditi da
prenesemo drevnu nauku Ajurvedske spoznaje o biljkama na naše današnje moderne
potrebe. Dok mnoge ajurvedske biljne vrste nemju svoje ekvivalente na Zapadu, širom
sveta su poznate mnoge biljke čije je efekte Ajurveda razotkriva na sasvim drugačiji
način. Neke od njih se koriste kao veoma popularni začini: đumbir, kurkuma, korijander,
grčko seme, kardamom…

Seminarski radovi

Pregled radova po tematici