Značenje ukusa u ajurvedi – Danica Barbulj

Total Downloads2592
Total Views1607
Size168.76 KB
Download

 

 

Sažetak

Madhura, ili ukus slatkog, daje prepoznatljive kvalitete hrani. On je prijatan,
blag, blago mastan i menja gustinu pljuvačke. Jezikom hemijske analize šećeri,
ugljeni hidrati, masnoće i amino kiseline, svi imaju ovaj ukus. Slatko se sastoji od
elemenata: zemlja (Prithvi) i voda (Jala) i njihove Gune, ili svojstva su mu težak
(guru), hladan (sita), uljevit (snigdha), i želatinozan (picchila).
Dejstvo ovog ukusa na tri doše je da povećava Kaphu i čini je uzavrelom, a
da smanjuje Vatu i Pittu. Na nivou Dhatua njegov uticaj je anabolički, potpomaže
izgradnju tkiva i održava život elemenata tela. Zbog svojstva težine, njegov efekat
na Agni, digestivnu vatru je da uspori proces varenja. Njegova uljevita i
želatinozna priroda daje blokirajući efekat na creva (konstipaciju).
Zamislili smo sada jedan komad kolača, a prethodno je dato osnovno
objašnjenje šta slatko znači po Ajurvedi. Dovoljan je, zapravo, jedan mali dodir
jezikom takvog kolača, da se odigra čitavo njegovo opisano dejstvo na ceo
organizam.

 

Seminarski radovi

Pregled radova po tematici